Vermouth

Hvad er Vermouth?

Vermouth er en hedvin krydret med ingredienser som bark, blomster, krydderier, rødder, urter, og frø. Det bruges klassisk som en aperitif, men fik sit indtog i barmiljøet i det sene 19. århundrede med cocktails som Negroni, Martini og Manhattan.

Første gang man så Vermoth var i Torino, Italien i år 1786, da Antonio Benedetto Carpano introducerede det som et kvindeligt alternativ til rødvin.